86 Jak Wygładzić masę cukrową na torcie? Aby wygładzić masę cukrową na torcie, należy użyć specjalnego narzędzia do wyrównywania powierzchni, takiego jak gładzik do lukru lub nożyczki do ciasta. Można również użyć dłoni, ale należy pamiętać, aby umyć je dokładnie przed dotknięciem masy cukrowej.
Masę cukrową zagniatam. aby uzyskać jak najgładszą powierzchnię. Dodatkowo nawilżam tłuszczem roślinnym. Zawijam szczelnie masę w folię spożywcza umieszczam w worku strunowym pozbywając się nadmiaru powietrza. Szczelnie zamkniętą umieszczam w plastikowym pojemniku. Klej cukrowy. Służy do sklejania ze sobą elementów z masy cukrowej. Możesz kupić gotowy klej cukrowy w postaci płynnej lub zrobić go samodzielnie z użyciem wody i CMC (co wychodzi dużo taniej). Alternatywnie zamiast kleju można posłużyć się wodą ale tylko do klejenia małych elementów (cięższe się nie utrzymają).W tym artykule omówimy kilka alternatywnych roślin, które można wykorzystać do przygotowania smacznej masy cukrowej. Niezależnie od tego, czy jesteś cukiernikiem amatorskim, czy doświadczonym profesjonalistą, te rośliny dodadzą nowy smak i teksturę do twoich wypieków.
Delikatnie dociskaj lukier, zaczynając od środka ciasta, a następnie kierując się na zewnątrz wypieku. Przy pomocy skalpela cukierniczego odetnij nadmiar masy, która została dookoła tortu. Aby Twój tort był idealnie równy i zachwycał swoją estetyką, ostrożnie wygładź jego powierzchnię, używając do tego packi cukierniczej.Wystarczy wymieszać cukier puder, białko jaja i kilka kropel soku z cytryny, aż powstanie gładka i elastyczna masa. Gdy masz już przygotowaną masę cukrową, możesz zacząć wycinać kształty za pomocą foremek. Upewnij się, że foremka jest dobrze wysypana mąką lub cukrem pudrem, aby masa cukrowa nie przykleiła się do niej.
Narzędzia plastikowe, szczelne pojemniki folia spożywcza worki strunowe Materiały masa cukrowa tłuszcz roślinny typu Planta Jak przechowywać masę cukrową Masę cukrową zagniatam
Zagnieć ciasto i schowaj do lodówki, na czas przygotowywania masy serowej. Ser twarogowy należy zmielić razem z masłem w maszynce do mielenia. Ubij pianę z białek. W oddzielnym naczyniu TISNNZ.